话梅排骨

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话梅排骨的用料

排骨 500g 话梅 12颗
冰糖 50克 盐 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 葱姜 适量
耗油 2勺 香叶 1片
八角 1个 桂皮 0.5块

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法图解1

步骤1

准备图片上的东西 话梅要干的
话梅排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅 加入料酒 姜片 煮沸捞出用温水洗 千万别用冷水
话梅排骨的做法图解3

步骤3

炒糖色后加入排骨翻炒均匀 加入八角桂皮香叶 葱姜 加入料酒 生抽 老抽耗油
话梅排骨的做法图解4

步骤4

炒制后加入热水 不要冷水 煮10分钟后加入话梅 加盐 再煮20分钟 最后大火收汁
话梅排骨的做法图解5

步骤5

网红酸酸甜甜的话梅排骨就好了

话梅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 笑笑的菜 编写，未经授权不得转载
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