简单的可乐鸡翅～好吃到舔手～小朋友的最爱

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自己做的可乐鸡翅～干净卫生，小朋友吃得津津有味，做法简单，只需三步，好吃到舔手，快点做起来吧～

可乐鸡翅的用料

可乐 1碗	鸡翅 12个
盐适量	酱油一小勺
老抽 1/2勺	料酒 3勺
姜 4片	蚝油 1/4勺
蒜瓣 3瓣

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净打花刀，冷水下锅，放入生姜、料酒，煮开一分钟（ps：有浮沫血水漂浮就可以了，煮久了肉质容易松化。）捞出洗净浮沫血水，沥干水份备用。

步骤2

锅中放点油、蒜瓣、姜片，下锅正面朝下，小火慢煎。（ps：不粘锅可以不放油，本身鸡皮也会出点油。如果家锅容易粘的可能会比较崩溃哦～）

步骤3

煎至一面金黄可翻面，两面煎煮金黄。（ps：不粘锅不容易粘，我小火大概煎了差不多十分钟，鸡翅也快熟了。）

步骤4

倒入一碗可乐（沫过鸡翅的量），适当加入点调料（盐、酱油、蚝油、老抽-调色）调味，注意少量即可，不要放多了，害怕掌握不好的，可以不放盐，可乐鸡翅甜口也很好吃。

步骤5

小火盖盖子焖煮几分钟收汁了可以出锅。（ps：不粘锅的重要性。）

步骤6

出锅开吃啦～

步骤7

12个鸡翅，煮完菜出来就只剩三个了，小神兽自己都干了5个，好吃到舔手那种，哈哈哈～

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、萝卜青菜各有所爱，每个人口味不一样，调料根据个人口味加入哦～ 2、焯水主要是为了去除血水浮沫，不过如果家里的锅容易糊底的话，焯水的鸡皮很容易粘锅，可以直接下锅，料酒跟可乐一起放就可以。 3、市场上大多数都是冷冻的鸡翅，如果买的是冷冻的鸡翅，建议软化解冻之后再煮，不然直接下锅受热不均匀，鸡翅肉质容易松散，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

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