红烧茄子

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龙静CCCCC
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妈妈经常煮的一道菜，占据着整个童年！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 2瓣
酱油 一勺 蚝油 一勺

红烧茄子的做法

#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解1

步骤1

主要材料准备好
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子滚刀块块
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解3

步骤3

清水浸泡一下，防止氧化变黑
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解4

步骤4

热锅下油炒香蒜瓣
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子翻炒至变色
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解6

步骤6

加入蚝油
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解7

步骤7

再加入适量清水焖煮至收汁，最后加入香油调味
#妈妈手中的安心味#红烧茄子的做法图解8

步骤8

即可出锅享受美味啦.

红烧茄子的烹饪技巧

因为蚝油里已有盐味，所以不用另外加盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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