凉拌腐竹

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凡子呀
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因为前一天剩了米饭，今天打算做个酱油炒饭，所以简单做个拌菜，一个人也要认认真真吃饭呀！

时蔬拌腐竹的用料

有机黑腐竹 130g 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 生抽 25g
葱 半根 热油 15毫升
花生米 一小碟 香油 1勺
干辣椒 2个 花椒粒 10颗左右
盐 1小勺

时蔬拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹前一天晚上提前泡好，这次买的山姆的黑腐竹，特别劲道，推荐大家买。 准备好食材，黄瓜、胡萝卜去皮，大葱、腐竹清洗干净备用。
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹切段，黄瓜、胡萝卜切片，大葱切丝
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

起锅烧油，凉油放入花生米，油热后放入花椒粒、干辣椒段。
凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

将花生米、干辣椒段和少许油浇进准备好的食材上，放入少许生抽、香油、盐、白糖，搅拌。
凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

装盘 一道凉拌菜就做好了啦。

时蔬拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 凡子呀 编写，未经授权不得转载
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