大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子

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大白菜是个好东东，用来拌素馅，不挤水营养保留更健康 ~大白菜是主场，不用挤水用油拌，鸡蛋、粉条、木耳、虾皮来做配 加油、摆放、加水、盖盖儿，小火8分钟，香喷喷的素煎包从出锅啦#妈妈手中的安心味#
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

包子的用料

大白菜 1颗 黑木耳 1小把
粉条 1小把 鸡蛋 3个
小葱 2根 虾米 1把
盐 2勺 姜 1小块
花椒 1小把 食用油 1大勺
生抽 1勺 胡椒粉 1勺
十三香 1勺 面粉 300克
老酵头 1块

包子的做法

#我的女神“饭”儿#大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋炒好捣碎 放入粉条碎、白菜碎、木耳碎、姜末、小葱和虾皮
#我的女神“饭”儿#大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子的做法图解2

步骤2

倒入烧好并放凉的花椒油，量大些，用来封住菜里的水份 放入生抽、胡椒粉和十三香充分拌均匀 切忌这会不要放盐，包的时候再放再拌1次
#我的女神“饭”儿#大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子的做法图解3

步骤3

用的是前天包包子时余下的发面，加碱和匀，擀皮包包子
#我的女神“饭”儿#大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子的做法图解4

步骤4

这次做成煎包 锅里加油不要开火，摆放好包子 淋1圈水，就这么1小碗 盖上锅盖，中、小火8分钟
#我的女神“饭”儿#大白菜是个好东东，和鸡蛋一起包个小包子的做法图解5

步骤5

时间到啦，看看这个煎包诱人不 很鲜美哒，浇上醋汁嘹咋咧

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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