耗油焖鸡

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年轻的心hxez
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今天和大家分享一道耗油焖鸡，简单的食材做出美味的佳肴 今天用的油是金龙鱼添加10％橄榄油调和油，油的色泽清亮，烟点高，特别适合中式烹饪，无论煎炒烹炸，还是凉拌，都非常的不错，吃着非常的香
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

蚝油焖鸡的用料

鸡 半只 土豆 一个
香菇 九朵 金龙鱼添加10％橄榄油调和油 一勺
老抽 半勺 葱 一段
蚝油 一勺 料酒 半勺
蒜 五瓣 姜 三片
八角 二个

蚝油焖鸡的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解2

步骤2

土豆去皮，然后切成块，香菇洗干净，再顶部打成花刀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的油烧热，然后把鸡块放入锅中翻炒片刻
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解4

步骤4

再把葱、姜、蒜、八角放入锅中煸香
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解5

步骤5

然后倒入料酒，翻炒几下
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解6

步骤6

再把蚝油＋生抽＋老抽调的料汁倒入翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解7

步骤7

再下入土豆块，香菇翻炒上色
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解8

步骤8

然后加入和鸡肉持平的开水，盖上锅盖大火烧开，转中火焖制20分钟
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解9

步骤9

这时的汤汁剩很少，就可以关火，这样一道耗油焖鸡就完成了
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解10

步骤10

成品
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#耗油焖鸡的做法图解11

步骤11

好吃

蚝油焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
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