本帮家常河爆虾

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十分钟就能搞定的油爆大虾，酱汁浓郁好吃到连壳也不想放过。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

本帮家常河爆虾的用料

虾 450克 料酒 2勺
生抽 1勺 白糖 2勺
盐 2克 葱姜 适量
食用油 适量

本帮家常河爆虾的做法

#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解1

步骤1

冰箱取出冻虾，自然解冻。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解2

步骤2

剪去虾枪虾脚。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解3

步骤3

用牙签或针在虾背的第三节挑出虾线。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解4

步骤4

清洗干净的虾和葱姜。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后加食用油，放入虾和葱姜，炒至虾身变红，尽量把虾油炒出。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入一圈味达美葱姜料酒，再沿锅边淋入半圈味达美 初榨原酿生抽。
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解7

步骤7

适量白糖和盐翻炒均匀。（口感偏甜）
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解8

步骤8

汤汁被虾完全吸收就好啦～
#妈妈手中的安心味#本帮家常河爆虾的做法图解9

步骤9

出锅装盘撒上葱花。

本帮家常河爆虾的烹饪技巧

油爆虾最好用活的河虾来做，上海疫情封控宅家就用冻虾代替了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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