鱼香肉丝盖饭

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山盟海誓，不如一日三餐。 520表达爱的方式，为他做好吃的饭菜
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

鱼香肉丝盖饭的用料

金龙鱼橄榄调和油 50克 金龙鱼原香稻米饭 1碗
猪里脊 200g 胡萝卜 20g
水发木耳 10g 笋 20克
淀粉 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 醋 2勺
糖 15克 郫县豆瓣酱 1勺
蛋清 1个

鱼香肉丝盖饭的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解1

步骤1

提前蒸好金龙鱼原香稻米饭
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解2

步骤2

鱼香肉丝食材
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解3

步骤3

猪里脊肉切丝加蛋清、淀粉、盐，抓匀腌制一会儿。胡萝卜，青椒切丝。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼橄榄调和油。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解5

步骤5

倒入肉丝滑散，盛出
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解6

步骤6

原锅留底油，爆香大蒜。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜丝儿，青椒丝儿，笋丝木耳炒匀。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解8

步骤8

再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解9

步骤9

加入肉丝儿炒匀。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解10

步骤10

加入调好的料汁（糖，醋，生抽，料酒，淀粉）翻炒均匀
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解11

步骤11

炒匀，关火
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解12

步骤12

米饭凹个造型
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解13

步骤13

放上鱼香肉丝。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#鱼香肉丝盖饭的做法图解14

步骤14

成品

鱼香肉丝盖饭的烹饪技巧

成品并不是很辣，喜欢吃辣的可以额外再加辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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