番茄冬瓜肉丸汤

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夏天天气炎热，这么热的天气，人体大量出汗，又食欲不佳，不如给家人煮锅汤吧。今天小编就给分享一款荤素搭配的“番茄冬瓜肉丸汤”，清淡美味少油腻，好吃又好做。虽然是夏天，但孩子还是想吃点肉， 所以我在家里经常会自己做些肉丸给他解馋，油炸的肉丸太油腻，就换做清爽的煮肉丸，这样既能补充营养，还无负担。

番茄冬瓜肉丸汤的用料

后腿肉 200克 番茄 1个
冬瓜 1小块 姜末 少许
料酒 1勺 淀粉 1小勺
油盐 适量

番茄冬瓜肉丸汤的做法

番茄冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

1.准备好原材料；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

2. 将清洗干净的后腿肉小块放入九阳叠叠發绞肉机中；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

3. 按下绞肉机上绞肉的功能键， 时间到，肉馅就制作完成了；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

4. 将自己绞好的肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解5

步骤5

5. 顺着一个方向搅拌上劲；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解6

步骤6

6. 小锅中倒入适量的冷水；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解7

步骤7

7. 将调制好的肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解8

步骤8

8. 将肉丸冷水下锅煮；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解9

步骤9

9. 大火煮开后撇去浮末；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解10

步骤10

10. 加入冬瓜片进锅去煮上三分钟；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解11

步骤11

11. 加入番茄片进锅继续煮上二分钟；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解12

步骤12

12. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉即可；
番茄冬瓜肉丸汤的做法图解13

步骤13

我用了九阳叠叠發绞肉机， 淡绿色， 个头迷你， 配有三个不锈钢杯桶，结实耐用，用来绞肉菜、蔬菜、酱料等，可以专桶专用，再也不怕不串味了，叠放在一起，也不占空间便于收纳。九阳叠叠發绞肉机的刀头非常锋利，还配有刀套安全更放心。操作简单，非常好用，分分钟就能做出新鲜的肉馅来。

番茄冬瓜肉丸汤的烹饪技巧

小贴士：肉馅自己绞更放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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