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⭐️野生荠菜水饺⭐️
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荠菜作为一种野菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素。
以及各种人体所需的矿物质、维生素和11种氨基酸。
尤其是维生素C和钙的含量特别高，100克的荠菜含钙高达294毫克。
比平时吃的蔬菜都高出许多倍，所以深受人们的喜爱。
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#妈妈手中的安心味#
野生荠菜水饺的做法
步骤1
食材准备如图所示
步骤2
采摘回来的野生荠菜先多次清洗干净再沥干水
步骤3
在锅里烧一大锅水加1勺盐，下荠菜烫至变软变色
步骤4
捞出放在冷水里浸透，再把水份挤干
步骤5
然后把荠菜切成碎末放入碗中
步骤6
胡萝卜也同样切成碎末放入碗中
步骤7
猪腿肉洗净去皮切小块，放进绞肉机里加入姜末
步骤8
料理成肉末，同样放入碗中
步骤9
碗中调入鸡精、食盐和蚝油
步骤10
再加入生抽，充分搅拌均匀入味
步骤11
用勺子取适量馅料放进饺子皮中，先对折捏好，再左右搭在一起对折捏合就可以了
步骤12
盘底撒上干面粉防沾，把包好的饺子放在盘子上
步骤13
锅中烧开水，下饺子煮至浮起
步骤14
再装入盘中，一盘鲜美爽口的芥菜水饺就可以开吃啦
步骤15
忍不住先尝一口啦，根据自己的口味蘸点醋或者酱汁，简直太美味啦野生荠菜水饺的烹饪技巧
野生荠菜饺子除了荠菜需要处理。
猪肉最好选择猪前腿肉，搭点肥肉会更好吃。
因为荠菜本身比较吸油，所以搭配前腿肉吃起来并不腻。
一起来看看美味的野生荠菜饺子的做法吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-05-20
©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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