奶香味十足的奶黄包

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涵棋麻麻
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520，就觉得这个奶黄包，一定要给娃们做，今天安排起。告诉他们，赶紧睡觉，妈妈去做好吃的给你们吃，你们睡醒就有得吃，小家伙赶紧睡觉。刚好蒸好关火，就醒了，是掐着点醒来。

奶黄包的用料

面粉 300克 白砂糖 5克
盐 1克 酵母粉 4克
奶黄馅 鸡蛋 2个
奶粉 25克 黄油 20克
白砂糖 10克 面粉 50克
水 150克

奶黄包的做法

奶香味十足的奶黄包的做法图解1

步骤1

1、300克面粉，加入白砂糖、盐、酵母粉搅拌均匀，加入温水，搅拌至无粉絮状。
奶香味十足的奶黄包的做法图解2

步骤2

2、和至表面光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（为了赶时间，用的热水放锅里发酵）
奶香味十足的奶黄包的做法图解3

步骤3

3、发酵的过程，我们来做奶黄馅，先取20克黄油，隔水融化，备用。
奶香味十足的奶黄包的做法图解4

步骤4

4、打两个鸡蛋
奶香味十足的奶黄包的做法图解5

步骤5

5、加入小孩吃的配方奶粉、糖、水
奶香味十足的奶黄包的做法图解6

步骤6

6、搅拌至无颗粒状
奶香味十足的奶黄包的做法图解7

步骤7

7、加入面粉，搅拌均匀
奶香味十足的奶黄包的做法图解8

步骤8

8、再加入融化好的黄油，搅拌均匀
奶香味十足的奶黄包的做法图解9

步骤9

9、过筛到不粘锅里
奶香味十足的奶黄包的做法图解10

步骤10

10、中小火翻炒至成团，放凉备用。
奶香味十足的奶黄包的做法图解11

步骤11

11、奶黄馅做好了，面团也发酵至两倍大
奶香味十足的奶黄包的做法图解12

步骤12

12、排气，揉光滑
奶香味十足的奶黄包的做法图解13

步骤13

13、分成等分的剂子，压扁，擀成四周薄，中间厚的皮
奶香味十足的奶黄包的做法图解14

步骤14

14、包进奶黄馅，收口
奶香味十足的奶黄包的做法图解15

步骤15

15、做好的包子，放锅里，二次醒发15分钟
奶香味十足的奶黄包的做法图解16

步骤16

16、冷水下锅，水开蒸15分钟，焖5分钟。
奶香味十足的奶黄包的做法图解17

步骤17

17、成品图
奶香味十足的奶黄包的做法图解18

步骤18

18、成品图

奶黄包的烹饪技巧

这个量，做出来刚好18个，家里没牛奶，用了配方奶粉代替，甜度只有一点点，可以根自家情况进行增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 涵棋麻麻 编写，未经授权不得转载
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