清爽炖鸡蘸水

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夏日思延
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清爽炖鸡蘸水的用料

大蒜 两三瓣 姜 一片
小米辣 四五个 小葱 两根
生抽 半勺 柠檬 1个
鸡精 少量

清爽炖鸡蘸水的做法

清爽炖鸡蘸水的做法图解1

步骤1

老姜一点大蒜两三瓣切细粒，注意切菜的菜板和菜刀要用熟食专用的！
清爽炖鸡蘸水的做法图解2

步骤2

四五根红色小米辣和小葱同样切细粒
清爽炖鸡蘸水的做法图解3

步骤3

挤入柠檬水，可以先弄半个试一下味道，不够再加。用勺子帮忙可以把柠檬弄干净，免得浪费。柠檬籽要去掉哦！
清爽炖鸡蘸水的做法图解4

步骤4

最后再加半勺生抽，一点点鸡精。鸡精可以不加，也可以根据自己喜好加蚝油、香菜等
清爽炖鸡蘸水的做法图解5

步骤5

老家养的老母鸡，汤超级好喝！炖的时候油撕下来炒青菜。以前炖鸡鸡肉没味道，大家都不爱吃，现在加这个蘸水超级好吃，酸辣清爽不油腻！一只鸡一顿就搞定！再多肉都能消灭！

清爽炖鸡蘸水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 夏日思延 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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