红烧牛排骨

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牛排骨含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、血质铁等营养物质。食用牛排骨具有补虚、益精、补血的作用，还可起到预防心脑血管疾病、提高免疫力的作用。
参与活动: #中小学生做饭指南#

红烧排骨的用料

牛排骨 1200克 生姜 1块
郫县豆瓣酱 1大勺 花生油 20克
料酒 一勺 生抽 20克
料酒 2勺 陈皮 1块
十三香 3克 盐 5克

红烧排骨的做法

红烧牛排骨的做法图解1

步骤1

牛排骨冷水入锅
红烧牛排骨的做法图解2

步骤2

加入料酒
红烧牛排骨的做法图解3

步骤3

放几片姜
红烧牛排骨的做法图解4

步骤4

烧开后煮5分钟左右，捞出冲洗干净备用
红烧牛排骨的做法图解5

步骤5

高压锅中放少许油，放入姜片炒香
红烧牛排骨的做法图解6

步骤6

放入牛排骨，中火煸炒出油脂
红烧牛排骨的做法图解7

步骤7

炒至表面微黄
红烧牛排骨的做法图解8

步骤8

放入豆瓣酱
红烧牛排骨的做法图解9

步骤9

炒至上色
红烧牛排骨的做法图解10

步骤10

加入没过牛排骨一些的清水
红烧牛排骨的做法图解11

步骤11

放入陈皮、十三香
红烧牛排骨的做法图解12

步骤12

放盐
红烧牛排骨的做法图解13

步骤13

放入生抽
红烧牛排骨的做法图解14

步骤14

盖上锅盖大火烧开，转中小火压1小时
红烧牛排骨的做法图解15

步骤15

成品图

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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