烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）

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无言8
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烤羊排的用料

羊排 三条 姜蒜洋葱 适量
烧烤料 适量 生抽、耗油、盐、糖 适量

烤羊排的做法

烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解1

步骤1

羊排洗净，放盐，糖，生抽，耗油适量，姜，蒜，洋葱根据个人喜好适量，烧烤料适量，拌匀，放冰箱冷藏腌制4小时。
烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解2

步骤2

盘底铺土豆块，胡萝卜块，也可放南瓜块，喷上少许食用油。
烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解3

步骤3

在土豆胡萝卜上铺上腌制好的羊排，参见图一，用锡纸封好入烤箱，180度，上下火，40分钟。
烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解4

步骤4

取出，划开锡纸，倒掉多余的汤汁，再入烤箱，180度，上下火，10分钟，让羊排，胡萝卜，土豆稍稍烤干一点，可根据个人喜好增加烤制时间，让食材表面焦一点，我个人觉得外焦里嫩更好吃。
烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解5

步骤5

羊排翻面，加入小西红柿，撒黑胡椒，再入烤箱，10分钟。
烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法图解6

步骤6

美味即成。整个的小柿子已经脱皮多汁，如果小柿子对半切开会更好些。

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 无言8 编写，未经授权不得转载

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    / 7 烤羊排（烤箱版，配菜胜主菜）的做法步骤

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