葱油拌面

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葱油拌面的用料

京葱 1根 手擀面 半斤
酱油 5茶勺 白糖 3茶勺

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

洗干净的葱取葱白部分切段。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

葱段切丝，切丝过程中可能会觉得辣眼睛，可以切丝前在鼻子下面擦一点水，效果奇佳。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，将油烧至6成热，就是锅里会冒丝丝白烟。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

倒入切好的葱丝，用筷子滑动葱丝，防止葱丝糊锅，全程文火。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

大概3分钟后，葱丝的水分已经被逼干。
葱油拌面的做法图解6

步骤6

倒入酱油和同等比例的开水，放入白糖，开中火，等酱油开始冒泡后，关火。
葱油拌面的做法图解7

步骤7

做好的葱油倒在碗中后，锅内开始煮面条。
葱油拌面的做法图解8

步骤8

煮好的面条后，面条过凉水，然后倒入适量葱油，开饭~

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 一顿3两饭 编写，未经授权不得转载
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