古法手作｜川贝枇杷膏

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小满时节，樱桃红透，桑葚玫紫，枇杷黄熟 正好收到了泡泡老师寄来的苏州枇杷！想着就来做个枇杷膏！ 枇杷膏除了可以作为果酱或者冲水喝，最重要的是有治咳嗽的奇效，小时候咳嗽，家里人就会给我吃枇杷膏，甜甜的很好入口。家里有小朋友的伙伴，可以在这个枇杷季做一些枇杷膏备着。 枇杷膏最重要的是叶子部分的功效，取材要选老叶，新叶不可食。做好的枇杷膏送人和自己吃都可以。
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川贝枇杷膏的用料

枇杷汁 新鲜枇杷果 500g
本草汁 枇杷叶 30g
枇杷花 30g 纯净水 500g
本草枇杷膏 枇杷汁 150g
本草汁 150g 黄冰糖 250g
川贝母 5g

川贝枇杷膏的做法

#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解1

步骤1

枇杷叶和枇杷花清洗干净后冷藏浸泡过夜。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解2

步骤2

取出放入微波炉微波高火煮汁30min，备用。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解3

步骤3

新鲜枇杷清洗干净，去皮去果核。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解4

步骤4

研磨成浆滤出枇杷汁备用。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解5

步骤5

川贝母研磨成粉末后备用。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解6

步骤6

在微波适用深碗中加入枇杷汁，本草汁，黄冰糖，川贝粉搅拌均匀后，放进微波炉高火30min后转中火10min即可。
#蓓妮妈妈美味#古法手作｜川贝枇杷膏的做法图解7

步骤7

完成啦！（做好的枇杷膏可以装进无菌瓶子里，密封保存）

川贝枇杷膏的烹饪技巧

枇杷膏具有一定的治疗效果，如果给小朋友食用注意用量哦，感冒喉咙嗓子不舒服初期不要食用会加重病情，建议感冒后期温水服用。平时可以加温水饮用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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