青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）

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时悦之
时悦之
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有一盒大连朋友送的速冻海螺肉，刚好封城期间发了很多青椒，就试了一下这个搭配，出乎意料地鲜美好吃！！！营养应该也不错

青椒爆炒海螺肉的用料

青椒 2个 海螺肉 一袋
大蒜 2瓣 生抽 一勺
生姜 几片

青椒爆炒海螺肉的做法

青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）的做法图解1

步骤1

青椒洗净，去籽，切丝。
青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）的做法图解2

步骤2

海螺肉解冻，切片。我是在微波炉里解冻档转了一下。因为之前用净水洗过的，微波炉转后出了一些汁水，也一起下锅了，更添鲜味。
青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）的做法图解3

步骤3

起油锅，爆香姜蒜，青椒和海螺肉一起倒进去大火爆炒，转中火加前面提到的海螺汁水，生抽，再翻炒几下，就可以起锅了。 因为加了生抽，没有另外加盐，完全可以！

青椒爆炒海螺肉的烹饪技巧

这里因为是处理好的速冻海螺肉，微波炉解冻档转过，本身有点熟了吧。如果完全是生海螺肉，还是要注意做熟，确保安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 时悦之 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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