凉拌洋葱

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凉拌洋葱的用料

洋葱 适量 黄瓜 适量
木耳 适量 胡萝卜 适量

凉拌洋葱的做法

凉拌洋葱的做法图解1

步骤1

木耳1把，加温水泡发。
凉拌洋葱的做法图解2

步骤2

洋葱1个，对半切开后再切条，装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟，祛除洋葱的辛辣味 ，口感也会更清脆。
凉拌洋葱的做法图解3

步骤3

黄瓜一根，去头去尾后拍碎切块儿，拍一拍后黄瓜腌制的时候会更容易入味儿。
凉拌洋葱的做法图解4

步骤4

胡萝卜半根去皮切丝；
凉拌洋葱的做法图解5

步骤5

洋葱泡好后沥干水分；木耳也取出来。
凉拌洋葱的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水开加一勺盐，倒入木耳焯水。
凉拌洋葱的做法图解7

步骤7

煮熟后捞出来装入大碗里，其他菜也都加进来。
凉拌洋葱的做法图解8

步骤8

调个酱汁：干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花，拌匀后淋到菜上面。接着上手抓拌均匀，好吃的凉拌洋葱就做好了，清脆爽口，解腻好吃。

凉拌洋葱的烹饪技巧

1、洋葱加水泡一泡，吃起来不仅不辛辣，还更清脆香甜。 2、切黄瓜之前用刀拍一拍，腌起来更容易入味儿好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 蓉小厨 编写，未经授权不得转载
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