韭菜鸡蛋馅包子

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韭菜加鸡蛋可以补肾温阳、疏通肝气、增进食欲、增强消化功能等功效。 韭菜加鸡蛋还能为人体补充纤维素、蛋白质、钙离子等成分，可以促进肠道蠕动，并且可以增强人体的免疫力
参与活动: #中小学生做饭指南#

韭菜鸡蛋馅包子的用料

普通面粉 250克 酵母粉 3克
白糖 1小勺 温水 140克左右
馅料 ： 鸡蛋 3个
韭菜 300克 花生油 40克
十三香 1小勺 虾皮粉 4克
盐 3克 花椒粉 3克
蚝油 15克

韭菜鸡蛋馅包子的做法

#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解1

步骤1

来张成品图
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解2

步骤2

温水中放入酵母粉
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解3

步骤3

放入面粉和白糖
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解6

步骤6

韭菜淘洗干净
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解7

步骤7

切碎
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解8

步骤8

鸡蛋打入碗中，打散后放入虾皮粉搅拌均匀
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解9

步骤9

生姜切碎
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解10

步骤10

锅中放入30克花生油，烧热后倒入蛋液炒至凝固，关火放凉
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解11

步骤11

切好的韭菜水放入鸡蛋中，放入剩下的10毫升花生油拌匀
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解12

步骤12

放盐和花椒粉
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解13

步骤13

放入蚝油
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解14

步骤14

拌匀后备用
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解15

步骤15

取出发酵好的面团揉搓排气
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解16

步骤16

揉成长条
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解17

步骤17

切成小剂子
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解18

步骤18

压扁
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解19

步骤19

擀成边缘稍薄的圆皮
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解20

步骤20

将韭菜鸡蛋馅放在圆皮中间
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解21

步骤21

依次全部包好，放入蒸烤箱或者蒸锅中醒发10分钟，100度蒸12分钟
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解22

步骤22

焖3-5分钟后取出
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解23

步骤23

韭菜香味浓郁
#中小学生做饭指南#韭菜鸡蛋馅包子的做法图解24

步骤24

成品图

韭菜鸡蛋馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-21

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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