基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。

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疫情期间，要凑齐披萨的原料有点困难，不过还是抢到了马苏里拉芝士。作为人生第一张基础披萨，制作还是比较简单的。我手上只有香肠和洋葱，有条件还可以加入像熏肠，海鲜和蔬菜等等。
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基础香肠披萨的用料

高筋面粉 200克 普通面粉 100克
盐 2克 白砂糖 15克
酵母 3克 温水 170克
植物油 20克 无盐黄油 适量
马苏里拉芝士 适量 椒盐 适量
香肠 适量 洋葱 1个

基础香肠披萨的做法

基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解1

步骤1

把高筋面粉200克、普通面粉100克、盐2克、白砂糖15克，放一起拌匀。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解2

步骤2

提前5分钟把酵母3克、温水170克，搅拌均匀，活化酵母后，加入面团里。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解3

步骤3

加入植物油15克。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解5

步骤5

揉成团后，静置五分钟后再接着揉3分钟左右，既可以揉至表面光滑。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解6

步骤6

面团表面倒上植物油5克，抹均匀后，静置五分钟。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解7

步骤7

取出面团揉3分钟左右，把植物油全部揉进面团即可。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解8

步骤8

面团盖上盖子，发酵至2倍大。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解9

步骤9

取出发酵好的面团，按压拍扁呈长方形薄片排一下气。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解10

步骤10

准备一个长方形烤盘，刷点油，铺上一层油纸。把发酵好的面团，平铺在烤盘上，均匀的压扁摊开来，四边弄的高一点。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解11

步骤11

用叉子叉出几排气孔，透气防止鼓起，也方便香味儿渗透饼至中。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜或者盖子，松弛15分钟。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解13

步骤13

先在面团表面抹一层黄油液。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解14

步骤14

再抹一层番茄酱。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解15

步骤15

铺一层芝士碎，再铺一层香肠丁，铺一层洋葱碎，椒盐适量，最后再铺一层芝士碎即可。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解16

步骤16

芝士越多，口感越好哦，芝士就是力量。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解17

步骤17

烤箱220℃记得提前预热，烤制12-15分钟左右，记得观察披萨边缘，别烤焦了。
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解18

步骤18

基础香肠披萨，完成O(∩_∩)O
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解19

步骤19

刚刚出炉的时候香喷喷的！
基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。的做法图解20

步骤20

一口下去浓浓芝香，拉丝又美味。

基础香肠披萨的烹饪技巧

1、我手上只有香肠和洋葱，还可以加入各种的配料增加风味，像熏肠、火腿、海鲜和胡萝卜、玉米粒、豌豆粒等等。 2、芝士要铺的后，还有别烤太干了，就不拉丝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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