山药肉泥出两菜

山药肉泥出两菜

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宥宥切克闹
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疫情期间 关了两个月了 最后一根垆土山药 嚯嚯在一块后腿肉里 打成山药肉沫 其实自己剁更好吃 但我嫌麻烦 做成肉丸子汆汤 剩下来的铺盘子里做双蛋蒸肉饼 此菜补益脾肾 全家老小都爱吃

山药肉泥出两菜的用料

腿猪肉 一斤 山药 半根
小青菜 5颗 鸡蛋 一个
生咸蛋 一个 葱姜蒜末 适量
生抽 2勺 料酒 半勺
白胡椒粉 1克 盐 3克
白糖 1勺

山药肉泥出两菜的做法

山药肉泥出两菜的做法图解1

步骤1

腿肉解冻 为了快我直接丢水里加点盐 解冻速度快一些 山药半根
山药肉泥出两菜的做法图解2

步骤2

洗净 切小点 方便打碎
山药肉泥出两菜的做法图解3

步骤3

放入料酒和酱油 胡椒粉 都丢进去打成肉沫
山药肉泥出两菜的做法图解4

步骤4

一部分做青菜肉丸子汤 只要加一点盐 出锅几滴油就很清香好吃了
山药肉泥出两菜的做法图解5

步骤5

剩大部分铺在平底盘子里 上面敲一个咸蛋一个鸡蛋 有葱放葱 没葱就跟我一样 淋几滴油 铺平蛋白 不用另外加盐了 有咸蛋够味 蒸二十分钟 出锅 开吃吧！很鲜！

山药肉泥出两菜的烹饪技巧

一菜两吃 全家适宜 小朋友都很爱吃 中国人民的饮食智慧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 宥宥切克闹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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