家常版烤五花肉

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宥宥切克闹

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五花肉怎么做油脂少又好吃？那必然是烤肉！生菜洗净，夹上一块韩式泡菜，又好吃又爽口！团购了四斤五花肉，最好的切出来烧红烧肉，次一点的就做烤五花吧。实不相瞒，我也是第一次做，实在是想换个口味，不想再吃物资团购里的固定菜式了。家里还有年前买的一包泡菜，发的生菜，改善伙食，我们一起来尝试下吧。简单好操作！

烤五花肉的用料

五花肉 500	蚝油一勺
生抽一勺	老抽一勺
烧烤孜然粉一把	料酒 2勺
生菜两颗	泡菜 1小包
蜂蜜 1勺	生姜三片

烤五花肉的做法

步骤1

五花肉洗净切片不要太薄烤了油脂流掉容易干

步骤2

放入料酒生抽老抽耗油抓匀

步骤3

腌制二十分钟以上这个时候准备别的菜

步骤4

放入空气炸锅，我看别人教程用的200度20分钟，感觉容易焦，选的180度烤肉 25分钟这档。最后发现只需要20分钟就足够了。烤之前刷上一层蜂蜜和油，这样有点咸甜口，孩子很爱吃。

步骤5

十分钟这个样子一定要记得翻面哦！

步骤6

二十分钟的样子，我看差不多就关火了。每个品牌火力不一样，你们根据具体情况来判断。

步骤7

辣白菜是包肉的灵魂……发酵类食物本身含有微生物菌群，特别适合跟油脂重的搭配，爽口又健康。有整块的辣泡菜更好吃当然，此时封闭在家的上海人没条件提这个

步骤8

出锅趁热撒上孜然烧烤料没有就用孜然粉胡椒粉十三香都行有点孜然颗粒最好吃……显然那么多肉烤完没多少了

步骤9

生菜洗净后用凉白开过，吃着放心。包上一块烤肉一片泡菜孩子怕辣不用夹泡菜但我家娃可以吃一丝丝辣嗷呜嗷呜……美味开启！

步骤10

最后上个今日午餐：雪菜黄鱼汤拍黄瓜清炒西葫芦烤肉三个人依旧是光盘行动

烤五花肉的烹饪技巧

1.烤肉要切厚片 2.烤时不要垫锡纸，肉爆出来的油可以漏下去。剩下的都是精华 3.火候要尝试。我关火后没马上拿出来，显然，锅里的余热使肉边边焦了一点点，但还是挺香。 4.配其它菜最好要爽口，不然容易卡路里超标，也很容易腻到。 5.口水擦一下，开始行动起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由宥宥切克闹编写，未经授权不得转载

宥宥切克闹

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