圆白菜炒粉条

圆白菜炒粉条

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虫懒懒
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简简单单一份家常菜 。认真做饭， 只为家人 “好好吃饭”～
参与活动: #中小学生做饭指南#

圆白菜炒粉条的用料

圆白菜 280克 红薯粉条 100克
前腿猪肉 100克 生抽酱油 1汤匙
蒜末 3瓣的量 小葱 2根
料酒 1勺 植物油 适量
白糖 1/2勺 老抽 1勺
香油 少许 花椒 10粒
干辣椒 2个

圆白菜炒粉条的做法

#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解1

步骤1

圆白菜清洗干净 切丝。前腿猪肉肥瘦分开 切丝备用。备好葱丝 蒜末。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解2

步骤2

泡软的红薯粉条过冷水。控干水后 淋入老抽 香油 搅拌均匀 给粉条上色。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 放少许食用油，下入肥肉丝煸出油脂。放入干辣椒和花椒粒炸香。爆出辣椒香味后 下入瘦肉丝炒至变色。加入1/2勺白糖炒化。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解4

步骤4

淋入1勺生抽 炒出鲜香味。放入圆白菜大火快速翻炒。炒出圆白菜的水分。圆白菜炒塌 撒入食盐调味。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解5

步骤5

放入提前拌好的粉条 快速炒匀。放入蒜末 鸡粉 大火炒出蒜香。最后放入葱丝。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解6

步骤6

快速翻炒片刻
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解7

步骤7

出锅装盘。
#中小学生做饭指南#圆白菜炒粉条的做法图解8

步骤8

✅完成✅

圆白菜炒粉条的烹饪技巧

粉条提前用老抽 香油拌匀 防止粘连。 圆白菜入锅后 全程大火快炒 。防止圆白菜出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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