小米面包

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今天来复刻一个小米面包✌✌✌
参与活动: #中小学生做饭指南#

小米面包的用料

小米粉 80克 高筋面粉 220克
水 180克 玉米油 25克
盐 3克 酵母 3克
小米粒 适量

小米面包的做法

#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解1

步骤1

先将小米打成小米粉
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解2

步骤2

将所有材料全部放入厨师机桶内
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解3

步骤3

搅拌成一个光滑的面团后，盖上保鲜室温发酵至两倍大
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解4

步骤4

揉面垫上撒点玉米粉将发酵好的面团取出轻拍排气
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解5

步骤5

对折
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解6

步骤6

换个方向卷起来
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解7

步骤7

搓成约80公分的长条
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解8

步骤8

整成自己喜欢的形状，进行二次发酵
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解9

步骤9

二次发酵好的面包胚取出，喷点水，撒上小米粒
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解10

步骤10

筛上一层高粉
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱180度30分钟
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解12

步骤12

烤好取出
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解13

步骤13

晾凉
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解14

步骤14

成品图
#中小学生做饭指南#小米面包的做法图解15

步骤15

切片

小米面包的烹饪技巧

面团很粘很粘哈，时间温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-25

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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