槐树花包子｜实在太鲜了好吃到停不下来

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夏夏的小食光
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每年的这个季节，槐树花包子总要吃上那么几顿，槐树花喜鲜，这个陷调起来，大人小孩都喜欢

槐树花包子的用料

槐树花 适量 五花肉 一碗
韭菜 一小把 哈喇 一碗肉

槐树花包子的做法

槐树花包子｜实在太鲜了好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

1⃣️槐树花摘干净洗净，锅中水烧开，槐树花烫至断生，放入凉水盆中，攥干水 2⃣️哈喇煮至开口，取出哈喇肉 3⃣️韭菜洗净切小段 4⃣️五花肉切小丁加入酱油泡一会
槐树花包子｜实在太鲜了好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

面粉800g用8g酵母420g水和成软和点的面团，温度适宜处醒发至2.5倍大，面团里呈蜂窝，取出揉成长条，分成大小适中的剂子，面皮擀成中间厚边上薄，别擀太薄不然膨胀不起来
槐树花包子｜实在太鲜了好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

包好后再次醒发二三十分钟，蒸锅开水上气后蒸30分钟，焖5分钟

槐树花包子的烹饪技巧

哈喇肉鲜和槐树花是很好的搭配，凉面的槐树花包子还可以掺点地瓜面，馅料不变
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 夏夏的小食光 编写，未经授权不得转载

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