铁板带鱼

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操作简单，调料也简单，还很好的提现了食材本身鲜美！

铁板带鱼的用料

主料:鲜带鱼 1条 配料:小葱 2根
姜 1块 蒜头 1头
料酒 3勺 蒸鱼豉油 2勺

铁板带鱼的做法

铁板带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净，剁小块，打上花刀，放料酒，少量盐，一丢丢糖，姜片，小葱，腌10分钟
铁板带鱼的做法图解2

步骤2

铁锅铺锡纸，铺姜片，蒜片，小葱
铁板带鱼的做法图解3

步骤3

摆上带鱼，铺上蒜蓉
铁板带鱼的做法图解4

步骤4

在蒜蓉上，淋蒸鱼豉油
铁板带鱼的做法图解5

步骤5

沿锅边淋点料酒，加盖煮开，撒上小米辣，转小火5--8分钟，看带鱼大小，撒上葱花

铁板带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
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