嫩炒猪肝

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里屿
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家庭小炒～

嫩炒猪肝的用料

猪肝 1副 青红辣椒 2根
生抽 1.5勺 料酒 1勺
淀粉 10克 香醋 半勺
白糖 半勺 食用油 1汤匙

嫩炒猪肝的做法

嫩炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片泡去血水后，放入姜丝、陈醋、生抽、老抽、料酒、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
嫩炒猪肝的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入住干炒至变色盛出备用；
嫩炒猪肝的做法图解3

步骤3

再次放油，放入花椒粉、花椒、麻椒、干椒炒香；
嫩炒猪肝的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、洋葱炒香；
嫩炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入青红椒，调入盐、生抽、少许白糖提鲜；
嫩炒猪肝的做法图解6

步骤6

放入猪肝翻炒均匀即可～

嫩炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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