芝士焗南瓜

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安宝的虎妈
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和小姐妹聚会，在饭店里吃到这道菜，一下子就爱上了，甜而不腻、奶香味十足。回来自己试着制作，成功了，原来做法如此简单。这道菜关键是芝士，我用的安佳马苏里拉芝士，拉丝效果非常好。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

芝士焗南瓜的用料

南瓜: 250g 安佳马苏里拉芝士碎 : 50g
白糖: 5g 奶粉： 10g

芝士焗南瓜的做法

芝士焗南瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材，南瓜去皮切薄片；
芝士焗南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟滤去水分压成泥，倒入白糖、奶粉拌均匀；
芝士焗南瓜的做法图解3

步骤3

装入烤碗中；
芝士焗南瓜的做法图解4

步骤4

撒上适量马苏里拉芝士，放进预热好的烤箱中层，210度15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可；
芝士焗南瓜的做法图解5

步骤5

成品，看着就好有食欲呀；
芝士焗南瓜的做法图解6

步骤6

拉丝效果非常好，瀑布拉丝呦！

芝士焗南瓜的烹饪技巧

1.南瓜蒸好要滤去水分，否则南瓜泥会太稀； 2.白糖、奶粉用量根据自己喜好增减； 3.烤碗必须是能进烤箱的碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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