3号下饭菜：蒜香麻辣虾

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大虾含有丰富的蛋白质，营养价值极高易消化 ，采用蒜香麻辣方式烹饪更具风味。

蒜香麻辣虾的用料

虾 22只 姜 三片
小葱 1根 大蒜 1.5头蒜
胡椒粉 1勺尖尖 油 2炒勺
味极鲜酱油 1勺 盐 半勺
火锅底料 20g 热水 100ml

蒜香麻辣虾的做法

3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解1

步骤1

准备阶段： •大虾清洗干净后，剪掉虾枪、虾须、虾足，剔除虾线、虾脑，开背备用。 •取小葱一根切段，姜3片，胡椒粉一勺尖尖腌制大虾。 •另取1.5头蒜，切蒜末。
3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解2

步骤2

炒制阶段： •锅中放入2炒勺油，油热下入大虾 •大虾炒制金黄盛出 （小贴士一：把腌制的姜葱挑出再炒虾）
3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解3

步骤3

•继续用虾油炒蒜 •炒至金黄盛出一半
3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解4

步骤4

•蒜锅中加入炒制好的大虾 •加入味极鲜酱油1勺、盐半勺、火锅底料20g、啤酒150ml、热水100ml •烧开后，中火炖5分钟 （小贴士二：火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量！）
3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解5

步骤5

•待汤汁收好时，下入另一半蒜 •翻炒均匀出锅 •撒上小葱装饰更美味
3号下饭菜：蒜香麻辣虾的做法图解6

步骤6

•拍照留念又一次的美食盛宴 •开餐！

蒜香麻辣虾的烹饪技巧

•把腌制的姜葱挑出再炒虾 •火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-27

©本菜谱的做法由 爱美食的LLL 编写，未经授权不得转载
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