家庭版腊味双拼煲仔饭

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晚风微甜
晚风微甜
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女儿很喜欢吃….经常嚷嚷着要我做…..锅巴我想没有人不爱吧…

腊味双拼煲仔饭的用料

腊肠 1根 玉米粒 适量
上海青 四颗 食用油 适量
生抽 1勺 米 一人份
酱鸭 六块 香菇 2朵
芝麻酱 适量 糖 适量
醋 适量

腊味双拼煲仔饭的做法

家庭版腊味双拼煲仔饭的做法图解1

步骤1

将米洗净放水里浸泡半小时（这样更容易熟哦）（忽略里面的小麦米，孩子顽皮丢在了里面）
家庭版腊味双拼煲仔饭的做法图解2

步骤2

准备好所有食材，酱鸭、腊肠、香菇切片待用
家庭版腊味双拼煲仔饭的做法图解3

步骤3

在砂锅中刷一遍油，这不一定不能忽略哦…然后在把米倒入砂锅中，水和米的比例是1:1.5哦，然后铺上酱鸭，因为酱鸭比较难熟，盖上盖子，大火煮至冒泡.马上转最小火！
家庭版腊味双拼煲仔饭的做法图解4

步骤4

转小火后快速的将香肠铺上去，再将香菇、玉米粒、青菜铺好，这个根据自己喜好哦！造型随自己哦！盖上盖子。⚠️注意，沿着盖子边缘撒点油！锅巴的关键！小火焖六七分钟！等待的过程中开始调酱汁，生抽、醋、糖、芝麻酱适量搅拌均匀备用…
家庭版腊味双拼煲仔饭的做法图解5

步骤5

最后撒上酱汁酱拌一下，美味的煲仔饭就做好啦…快点开动吧…配上玉米粒的香甜，一口好满足…..

腊味双拼煲仔饭的烹饪技巧

我用的就是普通的米….
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 晚风微甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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