广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢

广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢

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紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢，猪脚原来可以这么香！

紫苏焖猪脚的用料

猪脚 900克 紫苏 1把
姜蒜末 适量 料酒 适量
盐 1小勺 味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
白糖 1小勺

紫苏焖猪脚的做法

广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解1

步骤1

猪脚冷水下锅焯水，加入几片姜和适量料酒
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解2

步骤2

锅里加入少许油，把焯好水的猪脚放进去煸炒，炒到香味出来，表面金黄后就可以
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解3

步骤3

紫苏切碎，剁适量姜蒜末
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解4

步骤4

电饭锅内胆刷点油，倒入猪脚，加入紫苏和姜蒜末，盐1小勺，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1小勺，翻拌均匀后腌制半小时
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解5

步骤5

腌好的猪脚按煮饭键煮熟即可
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解6

步骤6

煮好后多翻动几下收汁，让每块猪脚都能裹到酱汁，最后再撒点紫苏，翻拌均匀即可
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢的做法图解7

步骤7

这道超级香的紫苏焖猪脚就做好啦，猪脚软糯Q弹，吸收了紫苏的香气，特别入味，特别好吃

紫苏焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
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