青梅酒

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尹阿冬
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又是一年青梅日 去年做了一壶青梅 太好喝了！ 吃啥都离不开它！ 相比去年的方子，调整了一下比例，去年的偏甜，所以一般都是加水稀释，酒量差的朋友们加水加冰块稀释也很好喝哟 快动手试试吧！

青梅酒的用料

青梅 1kg 白酒 1kg
黄冰糖 0.5kg 玻璃罐子 3升

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

准备好食材 冰糖可以买我去年推的那种碎的黄冰糖，酿出的颜色非常漂亮！
青梅酒的做法图解2

步骤2

青梅取蒂 防止酿造过程变质
青梅酒的做法图解3

步骤3

挑选青梅 损伤的做青梅露（泡水、做饮料啥的具好喝！）
青梅酒的做法图解4

步骤4

清洗干净
青梅酒的做法图解5

步骤5

浸泡2-4个小时，中途可以换水
青梅酒的做法图解6

步骤6

罐子开水消毒（注意罐子是否耐高温，注意安全）
青梅酒的做法图解7

步骤7

倒入白酒，二次消毒，罐子摇晃均匀
青梅酒的做法图解8

步骤8

确保罐子无油无水 放入黄冰糖
青梅酒的做法图解9

步骤9

放入青梅 不用一层青梅一层糖
青梅酒的做法图解10

步骤10

倒入白酒
青梅酒的做法图解11

步骤11

密封，储存三个月就可以了！
青梅酒的做法图解12

步骤12

左边是去年做的！超级漂亮的琥珀色！ 今年的就等着时间的沉淀吧～
青梅酒的做法图解13

步骤13

去年的成品 展示一下 哈哈哈
青梅酒的做法图解14

步骤14

颜色深浅不一样，是因为加的水或者冰块稀释了
青梅酒的做法图解15

步骤15

超级漂亮又好喝！ 快动手试试吧～

青梅酒的烹饪技巧

有疑问评论区告诉我哦～ 只要自己动手去做，一定会收获美味的!!! 喜欢就收藏十关注十分享! ! !不定期更新菜谱~ 谢谢各位善良的菜友们❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 尹阿冬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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