黑椒牛排披萨

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给宝贝安排一个厚底的黑椒牛排披萨，用的安佳马苏里拉芝士，拉丝效果太棒了！
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

黑椒牛排披萨的用料

饼底食材: 高筋面粉 280g
温水 120g 糖 6g
盐 3g 发酵粉 2.5g
玉米油 20g 鸡蛋（净重55g） 1个
馅料食材: 牛排 1块
青椒 半个 洋葱 50g
胡萝卜 25g 黑胡椒酱 40g
安佳马苏里拉芝士 180g 食用油 少许

黑椒牛排披萨的做法

#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解1

步骤1

盆里倒入温水，加入糖、盐和发酵粉混合均匀。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉和玉米油，打入一个鸡蛋。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解5

步骤5

准备馅料：青椒切成圈，洋葱先切成圈，取出中间部分切成小丁，胡萝卜切成小丁。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解6

步骤6

牛排常温解冻切成小块，炒锅内倒少许食用油，下入牛排翻炒至变色，加入黑胡椒酱翻炒入味关火。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解7

步骤7

发酵好的面团揉光排气，擀成和烤盘大小差不多的饼底，放入烤盘，用叉子扎上小孔。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解8

步骤8

抹上一层黑胡椒酱，撒上少许安佳马苏里拉芝士。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解9

步骤9

放上炒好的牛排，撒上洋葱胡萝卜丁。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解10

步骤10

摆上青椒和洋葱圈。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解11

步骤11

最后撒上一层厚厚的安佳马苏里拉芝士。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解13

步骤13

选择烤箱的“披萨”功能，上下管185度烤18分钟，上色满意后可加盖锡纸。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解14

步骤14

黑椒牛排披萨出炉。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解15

步骤15

切块享用。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解16

步骤16

安佳马苏里拉芝士香味浓郁。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解17

步骤17

做的披萨味道特别好。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#黑椒牛排披萨的做法图解18

步骤18

拉丝效果也是杠杠的。

黑椒牛排披萨的烹饪技巧

烤箱的时候和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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