减肥版～四喜丸子（非油炸）

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晚上的确不适合做好吃的，被小淼坑的妈妈，饿的实在不行了（其实是馋虫出来了） 小淼说明天早上要吃，四喜丸子＋蔬菜面条，赶紧做起来... 只是太香了抵挡不了，偷吃一个，还好目标体重达到了，要不然明天又[捂脸][捂脸] ​偷吃完了，看会书，睡觉[嘘][嘘][嘘]

四喜丸子的用料

五花肉 500g 鸡蛋 1个
葱姜 适量 生抽 适量
盐 适量 淀粉 适量
老抽 适量 冰糖 2颗
炖肉包 一包 山药 一小段（10厘米左右）

四喜丸子的做法

减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解1

步骤1

大里脊肉一块，葱姜，山药洗净备用（忘记拍图了）

步骤2

准备好的材料放在绞肉机中搅拌成肉馅，加入淀粉，淀粉根据肉馅的湿润程度添加，一般加入山药后，淀粉会比平常多加一勺，加入鸡蛋，盐 生抽 老抽开始搅拌

步骤3

搅拌上劲后，放入冰箱冷藏5分钟，备用
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解4

步骤4

锅里放水，开始准备把搅拌好的肉馅整形，大小自由发挥，大火蒸15分钟，如果丸子做的大就多蒸会，（蒸是为了后面在顿的时候丸子不散）
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解5

步骤5

蒸了15分钟的丸子，已经定型
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解6

步骤6

定型后的丸子，捞出备用
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解7

步骤7

从新加清水，丸子冷水下锅，一次续加入生抽 老抽 冰糖 炖肉包开始煮
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解8

步骤8

定时煮30分钟，就可以啦，因为是给孩子和减肥的自己吃，所以没用油炸，采用了蒸的方式，更好的保留了营养
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解9

步骤9

刚做好已是深夜，偷偷吃了一个
减肥版～四喜丸子（非油炸）的做法图解10

步骤10

第二天早上给小宝准备的早餐，来一个，美呀

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 优优营养师 编写，未经授权不得转载
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