古早味蛋糕 六寸

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古早味蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 4个
纯牛奶 55g 玉米油 55g
砂糖 45g 柠檬汁 几滴

古早味蛋糕的做法

古早味蛋糕 六寸的做法图解1

步骤1

玉米油加热到70度左右，倒入筛好的低筋面粉中 混合均匀
古早味蛋糕 六寸的做法图解2

步骤2

再加入牛奶 混合均匀
古早味蛋糕 六寸的做法图解3

步骤3

再加入蛋黄混合均匀 备用
古早味蛋糕 六寸的做法图解4

步骤4

蛋清加几滴白醋 45克白糖 打成大尖角
古早味蛋糕 六寸的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
古早味蛋糕 六寸的做法图解6

步骤6

再将全部蛋黄糊倒入蛋白中 翻拌均匀
古早味蛋糕 六寸的做法图解7

步骤7

面糊倒入垫油纸烤盘中
古早味蛋糕 六寸的做法图解8

步骤8

烤盘放入一个装了冷水的烤盘里，水浴法 上下火100度烤40分钟 再120－100度烤30分钟，温度仅供参考

古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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