酸辣粉—简易版

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酸辣粉和螺狮粉一直都是我的心头号，要问喜欢哪个还真的是难决定 网上有直接冲泡式的那种，我还是喜欢自己煮，为了消耗去年做的酸豆角，前几天去菜市场看见豆角很嫩所以就买了些回来腌制上了

酸辣粉的用料

酸辣粉 两包 酸豆角 一小碗
肉糜 50g 大蒜 2g
生姜 2g 小米辣 5个
花生米 一小碗 鸡蛋 三个
生抽 三勺 香醋 三勺
料酒 半勺 胡椒粉 适量
糖 适量 盐 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉—简易版的做法图解1

步骤1

自己腌制的酸豆角看着就很诱人吧，做法过几天分享给你们啊
酸辣粉—简易版的做法图解2

步骤2

酸豆角切小段
酸辣粉—简易版的做法图解3

步骤3

大蒜生姜葱白段切小碎，小米辣适量
酸辣粉—简易版的做法图解4

步骤4

炸花生米最好用小锅，省油啊，花生米冷油入锅，小火慢慢炸制七成熟捞起来
酸辣粉—简易版的做法图解5

步骤5

瘦肉剁成肉糜，加入适量生抽料酒胡椒粉盐，淀粉食用油抓匀腌制一会儿
酸辣粉—简易版的做法图解6

步骤6

锅里放少许油，大蒜生姜小米辣小火爆香，肉糜丢进去快速翻炒熟，豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐鸡粉葱花就可以啦
酸辣粉—简易版的做法图解7

步骤7

豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐鸡粉葱花就可以啦
酸辣粉—简易版的做法图解8

步骤8

不粘锅里少许油，鸡蛋打进去煎三个荷包蛋 翻面煎制两面金黄
酸辣粉—简易版的做法图解9

步骤9

加入适量开水，家里没有熬高汤的时候可以试试这个方法，很方便快捷，煮一会儿成奶白色就可以了
酸辣粉—简易版的做法图解10

步骤10

给你们看看放的是这种酸辣粉很容易煮熟的四五分钟就好了
酸辣粉—简易版的做法图解11

步骤11

加入三勺生抽，三大勺香醋，两大勺自制辣椒油，少许香油，糖，鸡粉，盐，具体的根据自己的喜好来哈不绝对
酸辣粉—简易版的做法图解12

步骤12

为了拍照我把酸豆角花生米丢了些进去，你们可以最后放！喜欢蔬菜的可以丢些进去 尝一下味道缺啥放啥哈
酸辣粉—简易版的做法图解13

步骤13

这个真的太好次了，要不是减肥你们懂得
酸辣粉—简易版的做法图解14

步骤14

人的一生，没有来世。 所以让我们从微笑开始！ 人活一辈子，开心最重要。 拥有健康的体魄， 在快乐的心境中做自己喜欢做的事情， 安全地实现自身价值， 是人生最大的幸福。 ​​​ ​​​​ 往后余生， 愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂， 愿你学会努力和爱自已

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-01

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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