盐焗鸡

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wenna小妖
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盐焗鸡的用料

光鸡一只 约1100克 盐焗粉 40克
生姜 1块 香葱 7、8条
食用油 1小勺 橙皮 1个

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡或清远鸡洗干净，屁股去掉，一般鸡脖子部分的皮我也去掉，淋巴不太好。
盐焗鸡的做法图解2

步骤2

材料准备好，鲜剥一个橙子皮。
盐焗鸡的做法图解3

步骤3

所有的材料都放在鸡上，好好按摩个几分钟，把鸡爪子和头放在肚子里，橙子皮也放进去，腌制两小时。
盐焗鸡的做法图解4

步骤4

电饭煲高压锅都可以，底下铺上葱姜油。
盐焗鸡的做法图解5

步骤5

两个小时以后把鸡放进去，煮饭模式和烧鸡模式都可以。
盐焗鸡的做法图解6

步骤6

差不多40分钟左右就可以了。
盐焗鸡的做法图解7

步骤7

出锅前把它反过来在汤汁里再焖一下，保证两面都黄黄的。
盐焗鸡的做法图解8

步骤8

锅里的剩余汤汁和油倒出来，吃鸡的时候可以占一下，非常鲜嫩美味。

盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
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