酱香鱿鱼花(不用葱姜版)

精品
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这道菜很适合不吃葱姜蒜的人,快手又好做。

酱香鱿鱼花的用料

鱿鱼花 500-700克 青辣椒 1个
胡萝卜 1段 6月香豆瓣酱 1勺
6月香辣椒酱 1勺 食用油 适量

酱香鱿鱼花的做法

酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片,青椒切块。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解2

步骤2

鱿鱼去皮,切花刀。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解3

步骤3

切好的鱿鱼用清水洗净。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解4

步骤4

烧一锅开水,焯烫一下鱿鱼。卷曲即可捞出。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解5

步骤5

另起锅,热锅凉油,油热后加入胡萝卜。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解6

步骤6

胡萝卜微熟的时候下入鱿鱼花。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解7

步骤7

加入一勺6月香辣椒酱。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解8

步骤8

加入豆豉。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解9

步骤9

加入一勺豆瓣酱。
酱香鱿鱼花(不用葱姜版)的做法图解10

步骤10

翻炒均匀装盘即可。

酱香鱿鱼花的烹饪技巧

⚠️切鱿鱼花的时候注意去掉皮后,切花刀要切鱿鱼内部那面,不要切皮的那面。不然会不起卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-03

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