红烧香菇豆腐鸡腿肉

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红烧香菇豆腐鸡腿肉的用料

鸡腿肉 800克 囱水豆腐 一块儿
香菇 10朵 鸡精 1勺
老抽 1勺 生抽 3勺
料酒 1勺 糖 3勺

红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法

#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解1

步骤1

豆腐切三角形状，放油锅炸
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解2

步骤2

炸至金黄色，表皮硬硬硬的，有小气泡，用筷子戳一下中间是空的
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解3

步骤3

锅里留底油，清洗干净的鸡腿肉下锅翻炒，放入姜片，炒至鸡腿肉变色，加料酒
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解4

步骤4

加生抽，老抽，水没过鸡腿肉
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解5

步骤5

把炸好的豆腐和香菇一起放进去大火煮开，转中火煮至汤汁收干
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解6

步骤6

最后加盐，糖，鸡精调味
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解7

步骤7

装盘，撒上葱花即可
#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉的做法图解8

步骤8

鸡腿肉鲜嫩，豆腐炸过之后，咬一口满满的汤汁

红烧香菇豆腐鸡腿肉的烹饪技巧

豆腐要选老豆腐才能炸空，炸空的豆腐煮的时候会吸饱汤汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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