清蒸茼蒿

清蒸茼蒿

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优雅的竹笋
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多吃蒸菜对身体好： 1、促进消化吸收：蒸菜一般是直接将菜蒸熟，蒸熟以后蔬菜会变得比较软烂，容易被肠胃消化和吸收，比较适合肠胃消化功能不好的人群。 2、补充营养：在蒸菜过程中，蔬菜中营养成分的流失较少，营养相对来说比较丰富，能够为身体补充日常所需的营养成分。 3、辅助减肥：蒸菜属于一种低热量、低脂肪的食物，不会导致热量过剩，也能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的功效。

清蒸茼蒿的用料

茼蒿 一把 面粉 适量
蒜 5瓣 生抽 1勺
香油 2勺 盐 适量
鸡精 适量 水 适量
植物油 适量

清蒸茼蒿的做法

清蒸茼蒿的做法图解1

步骤1

1⃣洗净的茼蒿控干水分，切成10厘米左右长的段，放入盆中倒适量植物油拌匀，再放适量面粉拌匀，让面粉均匀的粘在茼蒿上。
清蒸茼蒿的做法图解2

步骤2

2⃣锅中加水，放蒸笼，水开把茼蒿均匀的铺在蒸笼上，盖盖子大火蒸8分钟左右，蒸好的茼蒿盛入盆中，等一分钟抖散（太热会粘）。
清蒸茼蒿的做法图解3

步骤3

3⃣大蒜捣成泥，加适量水、鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀，最后把调好的蒜汁淋在茼蒿上，拌匀即可。

清蒸茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 优雅的竹笋 编写，未经授权不得转载
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