凯度蒸烤箱-美式大曲奇

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凯度蒸烤箱食谱
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美式大曲奇的用料

黄油 85克 细砂糖 20克
黄糖 45克 鸡蛋 1个
香草精 几滴 低筋面粉 140克
泡打粉 2克 耐高温巧克力 100克

美式大曲奇的做法

凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前放置室温软化，加入细砂糖和黄糖粉
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解3

步骤3

打发至体积变大发白
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解4

步骤4

分多次加入鸡蛋液，继续充分打发均匀
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、泡打粉和耐高温巧克力，滴入香草精
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解6

步骤6

翻拌成面团，冷藏30分钟
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解7

步骤7

用挖球器（或者大量勺）挖出曲奇球（大概40g一个），放在铺有油纸的烤盘里
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解8

步骤8

按压成饼状，再放点巧克力豆
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解9

步骤9

放入预热好的gdpro蒸烤箱中层，顶部热风烤模式180度烤制15-18分钟
凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法图解10

步骤10

出炉冷却食用，密封保存第二天回油更好吃

美式大曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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