椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜

椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜

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层层Q弹，软韧爽滑，香甜不腻 口味层次丰富好看又好吃 教程详细 跟着做 马到成功

椰汁千层马蹄糕不一样的用料

洲星马蹄粉 100ml 高达椰浆 100ml
黄片糖 50g 白砂糖 50ml
紫薯粉、斑斓粉、蓝莓粉、芒果粉 各3克

椰汁千层马蹄糕不一样的做法

椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解2

步骤2

【先调个黄浆】 50ml马蹄粉，100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解3

步骤3

100ml清水+50g黄片糖 ，煮开关火
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解4

步骤4

趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解5

步骤5

再混合剩余生浆
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解6

步骤6

黄浆做好了。
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解7

步骤7

【再调个白浆】 1、50ml马蹄粉+50ml椰浆+50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。 2、50ml椰浆+50ml清水+50ml糖，煮开关火；趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解8

步骤8

做好的白浆分成4等份
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解9

步骤9

分别加入自己喜欢的果蔬粉，搅拌均匀得到多种颜色浆
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解10

步骤10

【蒸糕】 蒸锅放入750ml方碗，水开后，先倒入一层黄浆，中大火蒸3分钟左右熟透； 再加一层果粉浆、一层黄浆，层层叠加，把浆蒸完。 (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解11

步骤11

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解12

步骤12

刀面沾一点水切的更顺滑。
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解13

步骤13

层层Q弹，软韧爽滑，香甜不腻
椰汁千层马蹄糕不一样的做法，颜值味道都很惊喜的做法图解14

步骤14

口味层次丰富好看又好吃

椰汁千层马蹄糕不一样的烹饪技巧

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可！糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 蒸 锅具 蒸锅
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