西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋的做法很简单，既能健脾，又能养胃，所以很受大家喜爱。今天推荐这个不加一滴水，而且还可以拌饭吃，超级香的！

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 5个
小葱 2根 盐 3克
白糖 2克 食用油 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材☞西红柿切丁，鸡蛋打散，葱花备用
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅下油，下鸡蛋液散开
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋一面成形翻面搁到锅的一边，（不用切小）（小火）在油的空地方下盐，下白糖
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

小火下西红柿丁
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用铲子不停的压西红柿，压的时候中间可以翻一次鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

压到这样粘稠汁的时候就差不多了
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋拉到中间，用铲子切开自己喜欢的大小
西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

下葱花翻炒均匀即可出锅
西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

上菜，这个汤汁拌饭超级下饭，超级香的。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1，鸡蛋定形时，全程小火，中间翻一次面，避免鸡蛋结巴了，鸡蛋不用出锅，一直在锅里能保持鸡蛋的蛋香味。 2.鸡蛋整个过程整块搁到一边，最后起锅时在切开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 朕略馋 编写，未经授权不得转载
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