凉拌大白菜心

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（霏源妈）大颖
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今天是芒种夏天到了，想吃点儿清凉的可以学起来，这道菜我是第二次做味道很好，推荐给大家。

凉拌大白菜心的用料

大白菜心 半颗 白糖 一勺
盐 一茶勺 花椒 30粒左右
陈醋 两汤勺 生抽 2汤勺
鸡精 一茶勺 干辣椒丝 适量
香菜 1根 大蒜 4瓣
油 适量

凉拌大白菜心的做法

凉拌大白菜心的做法图解1

步骤1

准备食材，白菜洗净。蒜切末，香菜切段。
凉拌大白菜心的做法图解2

步骤2

洗净后切成细丝，放入盆内，加入盐。
凉拌大白菜心的做法图解3

步骤3

加白糖。
凉拌大白菜心的做法图解4

步骤4

适量鸡精。
凉拌大白菜心的做法图解5

步骤5

加两勺生抽。
凉拌大白菜心的做法图解6

步骤6

再加两勺陈醋。
凉拌大白菜心的做法图解7

步骤7

加入蒜末。
凉拌大白菜心的做法图解8

步骤8

放上干辣椒丝。
凉拌大白菜心的做法图解9

步骤9

起锅热油，油热后倒入花椒粒。
凉拌大白菜心的做法图解10

步骤10

爆香花椒后用铲子捞出花椒粒。
凉拌大白菜心的做法图解11

步骤11

把热油临入干辣椒丝上炸香。
凉拌大白菜心的做法图解12

步骤12

加入香菜。
凉拌大白菜心的做法图解13

步骤13

用筷子翻拌均匀，装盘即可。特别好吃爽口的一道凉菜就做好了。

凉拌大白菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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