葱香大排

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Angelababy简
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葱香大排的用料

大排 适量 葱 适量
姜 适量 玉米淀粉 适量
鸡蛋 2个 料酒 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
耗油 适量 白糖 适量

葱香大排的做法

葱香大排的做法图解1

步骤1

大排提前冷水浸泡洗干净，沥去水分！葱姜淀粉备好
葱香大排的做法图解2

步骤2

大排用刀背，如图这样容易入味
葱香大排的做法图解3

步骤3

葱姜料酒腌制大排15分钟
葱香大排的做法图解4

步骤4

玉米淀粉备好
葱香大排的做法图解5

步骤5

鸡蛋液2个备好
葱香大排的做法图解6

步骤6

锅中烧油备好
葱香大排的做法图解7

步骤7

大排先裹一层鸡蛋液
葱香大排的做法图解8

步骤8

再裹一层淀粉
葱香大排的做法图解9

步骤9

锅中烧油，小火，放入大排如图，油炸猪排至到两面金黄
葱香大排的做法图解10

步骤10

如图油炸好的猪排
葱香大排的做法图解11

步骤11

另起锅中烧油
葱香大排的做法图解12

步骤12

放入葱姜猪大排
葱香大排的做法图解13

步骤13

再放入：盐，生抽，老抽，耗油，白糖
葱香大排的做法图解14

步骤14

放入水瞒过大排即可，盖盖子烧
葱香大排的做法图解15

步骤15

如图汤汁收时，大排用筷子夹出来，沥上汤汁
葱香大排的做法图解16

步骤16

如图，没有腥味，很好吃！

葱香大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-06

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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