超简单的解暑凉拌菜之冰镇藠头

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每次盛夏去婆婆家吃饭,丰盛的餐桌上总会有一个小惊喜,它们可能是婆婆拿手的坛子菜,或者凉拌菜,其中一个便是酸酸甜甜的冰镇藠头,老公和我都好这一口,于是找婆婆学着做起来,没想到超级简单。

冰镇藠头的用料

藠头 1斤 老姜 1块
白醋 2勺 食盐 1勺
白砂糖 4勺

冰镇藠头的做法

超简单的解暑凉拌菜之冰镇藠头的做法图解1

步骤1

新鲜藠头洗净沥干
超简单的解暑凉拌菜之冰镇藠头的做法图解2

步骤2

绞肉机一档搅碎
超简单的解暑凉拌菜之冰镇藠头的做法图解3

步骤3

老姜切碎,和其它调料一起放进去拌匀,冰镇半小时即可,酸酸甜甜、冰冰凉凉,解暑开胃佳品~

冰镇藠头的烹饪技巧

食盐、白醋、糖可根据自己的口味稍作调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-06

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