臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香

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小时候呢不爱吃肥肠，现在长大了，感觉肥肠好好吃！自从有次去店里吃了臭豆腐肥肠煲，就再也忘不了这个味道了，这真的完爆了我的味蕾！吃的停不下来了。买不到黑色的臭豆腐，就只能用这豆腐了，不过味道也不差！

臭豆腐肥肠煲的用料

臭豆腐 6块 肥肠 400克
葱姜 适量 香叶 3片
八角 2个 生抽 4勺
老抽 1勺 耗油 半勺
料酒 3勺 鸡精 半勺
干辣椒 1把 蒜片 适量

臭豆腐肥肠煲的做法

臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香的做法图解1

步骤1

肥肠洗干净，切块，加入调料煮25分钟，这样容易入味且软烂
臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香的做法图解2

步骤2

盛出备用
臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香的做法图解3

步骤3

臭豆腐煎至金黄，大肠加入葱姜洋葱爆炒，放入臭豆腐，再煲15分钟
臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香的做法图解4

步骤4

最后放入蒜片，葱花与干辣椒，浇上热油
臭豆腐肥肠煲/闻起来臭吃起来香的做法图解5

步骤5

就可以吃啦，又臭又香

臭豆腐肥肠煲的烹饪技巧

肥肠要洗干净，要先卤煮，这样入味好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
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