宝贝吃饭啦 肥牛脆片

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食材固定，做法万千，有时候，常见的食材，只需要动动脑筋，就能做出别出心裁的美味，这道肥牛脆片将肥牛做出新的口味和风采，是家中挑食的宝贝也难以抗拒的创意美食~ 用“太太乐”鲍汁蚝油和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油腌制过的肥牛入味、咸鲜适口，透着牛肉本身的肉香，裹上淀粉后，下锅油炸，两面金黄的肥牛片再锅中翻腾，透露出让人垂涎的色泽，嘎嘣脆的肥牛脆片，再蘸上香辣干碟，更是起到了锦上添花的效果。 家中有宝贝的家长时常会遇到宝贝挑食的难题，不如试试今天这道菜吧，喜欢的话记得一键三连哦~

肥牛脆片的用料

肥牛 200g 鸡蛋 1个
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15ml “太太乐”鲍汁蚝油 15ml
黑胡椒碎 适量 盐 适量
干碟调味粉 适量

肥牛脆片的做法

宝贝吃饭啦 肥牛脆片的做法图解1

步骤1

凉锅下肥牛焯水，炒熟捞出备用，处理好的肥牛卷中加入1个鸡蛋、1勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、1勺“太太乐”鲍汁蚝油、适量黑胡椒碎，盐，抓拌均匀。
宝贝吃饭啦 肥牛脆片的做法图解2

步骤2

腌制过的肥牛卷正反两面均匀沾上一层淀粉。油锅烧至5成热，觉得温度差不多时可以先下一片肥牛，如果下锅后周围立马冒起密集的小泡且浮起来，说明温度刚刚好。
宝贝吃饭啦 肥牛脆片的做法图解3

步骤3

依次将所有肥牛片下锅炸至两面金黄。捞出铺在厨房纸巾上，沥去多余的油脂。撒上干碟调味料拌均。

肥牛脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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