一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条

一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条

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虫懒懒
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做蒜泥肘子留下的肉汤 可不能浪费。骨 肉 的鲜美都融合在汤里 随便加几片菜叶子 都是一锅浓鲜的靓汤。好吃不贵不浪费 ～为家人“好好吃饭”就要花些心思……
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

浓汤白菜炖粉条的用料

大白菜叶子 5片 葱花 5克
姜片 5-6片 红薯粉条 1把
食盐 4克 鸡精 1小勺
白胡椒粉 2克 香菜 1根
炖肘子的肉汤 1000克

浓汤白菜炖粉条的做法

#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

大白菜清洗干净 掰成大块。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

红薯粉条 提前泡软备用。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

汤锅烧热 下入葱花 姜片 炒香。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

放入白菜 大火翻炒 炒出白菜的水分。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

白菜完全炒透 炒塌 加入炖肘子留下的肉汤。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

放入肘子上剔下来的骨头。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

红薯粉条放入汤锅中 一起煮。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

加入食盐 煮至粉条透明。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

撒入少许鸡粉。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

关火 撒入白胡椒粉
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

撒香菜。
#唯有美食最粽要#一只肘子两道菜之下篇 浓汤白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

✅完成✅

浓汤白菜炖粉条的烹饪技巧

白菜要炒透 要完全炒出白菜的水分。再放入肉汤煮。 肉汤用不完的 还可以留着 炖其他的菜食用。比如茄子 土豆 豆角 或者 加几片青菜煮个小面条 也是很鲜美滴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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