辣椒炒鸡蛋

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简单吃一口，从备菜到炒好不超过十分钟，适合我这种到家就饿，等不及开饭的人。

辣椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 青椒 4个
生抽 1勺 盐 适量
蚝油 1勺 虾米 若干

辣椒炒鸡蛋的做法

辣椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

这辣椒再不吃就要烂了，斜刀切
辣椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

三个笨鸡蛋加点盐打散
辣椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油
辣椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

下打散的鸡蛋
辣椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒到凝固，盛出
辣椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

留底油，炒辣椒
辣椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

辣椒我没去籽，因为不辣还很鲜嫩，就一起吃了。下锅之后别扒拉，一动辣椒籽到处蹦，先调味
辣椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入一甩蚝油
辣椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

一勺生抽
辣椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

稍微划开调味料，加入鸡蛋块
辣椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

扒拉几下，加一点虾米，鲜香秘诀就在这虾米身上
辣椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

出锅前加一点点盐
辣椒炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

顺手用底油煎了三个冷冻玉米饼子，一餐完毕

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

盐一定别多加，全程大火，辣椒和鸡蛋混合之后扒拉几下主要是把鸡蛋切小块，都是易熟的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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